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不怕茶冷泡出问题!专家揭「黑茶」注意关键:煮开1-2分钟后再喝

▲冷泡茶。大发分分彩开奖(示意图/卫福部南投医院提供)

农委会教大家,大发3分彩走势茶叶最重要的是要选择产销履历、有机标章和产地证明标章3项,因依造验证标章选购,喝下去的茶是最安心的。茶改场提醒,茶叶若在夏季或气温较高的环境下进行冷泡,可能会发生酸败或生菌数超标问题,所以冷泡茶最好是尽速饮用或置于冰箱冷藏分次饮用。

记者许展溢/台北报导冷泡茶这几年愈来愈受欢迎,大发5分彩投注不过曾有谣言指出泡太久的茶叶,会释放过多的钾离子,持续喝下来会损伤肾功能,专家指出这完全是错误消息,但要怎么泡出好喝又没问题的茶,农委会表示,除依造验证标章选购茶叶,若为「黑茶类」建议煮开1-2分钟后再饮用。

农委会茶改场试验结果显示,大发2分彩平台茶叶经冷泡后内容物溶出率与浸泡时间成正比,表示冷泡期间浸泡时间越久,茶叶内容物溶出率越高,风味也随之改变,相对会有释出极其微量水溶性药物的风险 (但茶叶大部分是使用脂溶性药剂防治病虫害,该药物不溶于水)。因此,饮用冷泡茶对身体健康不致造成危害。

农委会指出,钾离子普遍存在于水果与绿色蔬菜中,茶叶浓度不算是很高,而且钾离子也很容易溶出,在冲泡次数中都会被稀释掉,一般正常摄取下并无大碍,也不会影响健康,但肾脏病患者就要注意茶泡太久的问题。

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请继续往下阅读...▲冷泡茶的流言和真相。(图/农委会提供)

另外,大发三分彩投注茶改场强调,若茶汤长菌或变质,就不能再喝,而冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶类时,需考量微生物孳生疑虑,此类茶建议煮开1-2分钟后再喝,确保饮用安全。

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本文来源:江苏省十一选五 责任编辑:大发1分彩网址 2019年12月15日 18:03:00

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